Na co pomaga acai? Cholesterolu nie obniżyło, reszta to małe badania

Cholesterol po acai nie spadł w przeglądzie 8 badań

Zespół z Uniwersytetu Stanowego São Paulo zebrał w 2025 r. badania, w których dorośli dostawali acai w dowolnej postaci. Kryteria spełniło 8 badań, a wyniki dla cholesterolu autorzy policzyli łącznie dla 411 osób.¹

Acai nie zmieniło istotnie ani LDL, ani HDL, ani cholesterolu całkowitego, ani trójglicerydów. Średni LDL był po acai nawet o 6 mg/dl wyższy, ale ta różnica nie okazała się istotna statystycznie.¹

Pewność tych wyników autorzy ocenili jako niską albo bardzo niską. Do przeglądu weszły też badania bez losowego przydziału i bez zaślepienia.¹

Dobry cholesterol HDL wzrósł o 7,7%, ale bez grupy placebo

Liczba 7,7% pochodzi z badania z Florianópolis. Trzydziestu zdrowych dorosłych piło przez cztery tygodnie po 200 ml soku z acai dziennie, a w drugiej turze tyle samo soku z juçary, owoców pokrewnej palmy.²

HDL wzrósł po acai o 7,7%, a po juçarze o 11,4%. Soki nie różniły się od siebie w żadnym wyniku, a grupy bez soku w badaniu nie było.²

W badaniu z Ouro Preto 40 młodych kobiet jadło przez 4 tygodnie po 200 g pulpy acai dziennie, a ich HDL się nie zmienił.³

Bez grupy placebo nie wiadomo, ile wzrostu dał sok, a ile pora roku, zmiana diety albo sam udział w badaniu. W dwóch badaniach z placebo acai nie zmieniło lipidów we krwi.^5,6

Marker stresu oksydacyjnego spadł w dwóch badaniach z placebo

Po 12 tygodniach picia napoju z acai 8-izoprostan w moczu spadł bardziej niż po placebo. Badani mieli zespół metaboliczny, a 8-izoprostan powstaje, gdy wolne rodniki uszkadzają tłuszcze.⁵

W drugim badaniu 8-izoprostan we krwi spadł po 60 dniach jedzenia pulpy acai. Ci badani mieli nadwagę i za dużo tłuszczów we krwi, byli na diecie z mniejszą liczbą kalorii, a różnica wobec placebo też okazała się istotna statystycznie.⁶

Oba badania zmierzyły tylko markery we krwi i w moczu. Żadne nie sprawdzało, czy po acai ludzie rzadziej chorują.^5,6

Wskaźnik zapalenia spadł w jednym badaniu, w drugim także po placebo

Po acai spadł w Teksasie interferon gamma, białko, które napędza stan zapalny. Spadł istotnie bardziej niż po placebo.⁵

Interleukina 6 zmalała w Rio de Janeiro tylko w grupie z acai, a interferon gamma w obu grupach. Różnic między grupami autorzy jednak nie znaleźli.⁶

Na działanie przeciwzapalne acai dowody są więc słabe. U 10 osób z nadwagą po miesiącu jedzenia pulpy nie zmienił się też poziom CRP, białka, którego badanie lekarz zleca przy podejrzeniu zapalenia.⁴

Zdolność antyoksydacyjna krwi rosła po acai i po musie jabłkowym

W badaniu z 2008 r. 12 zdrowych osób dostało w osobne dni pulpę acai, sok z acai, mus jabłkowy i napój bez przeciwutleniaczy. Porcja miała 7 ml na kilogram masy ciała. U osoby, która waży 70 kg, to prawie pół litra.¹¹

Zdolność antyoksydacyjna osocza wzrosła po pulpie acai, ale także po musie jabłkowym. Żadna porcja nie zmieniła istotnie zdolności antyoksydacyjnej moczu, wytwarzania wolnych rodników ani kwasu moczowego.¹¹

Po soku z acai w badaniu z Florianópolis zdolność antyoksydacyjna krwi wzrosła o 66,7%. Ten wzrost liczono jednak względem stanu sprzed picia, bo grupy bez soku w badaniu nie było.²

Regeneracja mięśni przyspieszyła w dwóch małych badaniach z Manaus

Badacze z Manaus poprosili dwunastu mężczyzn, żeby dwa razy wykonali serię 100 wyskoków, które uszkadzają mięśnie. Przed jedną serią badani jedli przez 7 dni po 40 g suszonego acai dziennie, przed drugą dostawali placebo.⁷

Po acai zginacze kolana szybciej odzyskały siłę: po 24 i 72 godzinach były mocniejsze niż po placebo. Wskaźnik zmęczenia mięśni nie różnił się między turami.⁷

W drugim badaniu tego zespołu 13 mężczyzn piło przez 5 dni po 250 ml pulpy acai, a 11 było w grupie kontrolnej. Według autorów acai przyspieszyło regenerację mięśni, co było widać 48 godzin po biegu interwałowym.⁸

Oba badania z Manaus dotyczyły gatunku Euterpe precatoria, który ma więcej antocyjanów niż Euterpe oleracea, główny gatunek acai w handlu.^7,8,9

Badani jedli zwykle 200 g pulpy dziennie, a nie kapsułkę

Po 200 g pulpy dziennie jedli badani w Ouro Preto, Northridge i Rio de Janeiro. Kolarze w badaniu z Araraquary dostawali nawet 400 g, a uczestnicy z Teksasu pili 650 ml napoju z acai dziennie.^3,4,5,6,10

Suszonego acai mężczyźni z Manaus jedli 40 g dziennie, czyli tyle, ile mieści 80 kapsułek po 500 mg proszku.⁷

Napój z Teksasu miał 1139 mg polifenoli na litr, czyli około 740 mg w dziennej porcji. Autorzy radzą sprawdzić wyższe dawki, zanim ktoś wyciągnie wnioski o zespole metabolicznym.⁵

Cholesterolu acai w badaniach nie obniżało, więc nie zastąpi diety ani leków. Słabe wyniki o stresie oksydacyjnym i regeneracji dotyczą dawek, których kilka kapsułek dziennie nie da.