- Próba
- 30
- Dawka
- 200 ml soku dziennie
- Czas badania
- 4 tygodnie na każdy sok, 4 tygodnie przerwy
„Wyniki wskazują na korzystny wpływ regularnego picia soków z acai i jussary na poziom cholesterolu HDL oraz aktywność enzymów przeciwutleniających, co może sprzyjać zdrowiu układu krążenia.”
Opis badania
Trzydzieści zdrowych osób przez cztery tygodnie piło codziennie 200 ml soku z açaí, a po miesięcznej przerwie tyle samo soku z juçary, owocu pokrewnej palmy, albo w odwrotnej kolejności. Po açaí cholesterol HDL wzrósł o 7,7%, a po juçarze o 11,4%; açaí podniosło też wskaźniki obrony przed utlenianiem. Grupy kontrolnej bez soku nie było, więc zmiany porównano tylko ze stanem wyjściowym, a oba soki wypadły tak samo. Badano sok, a nie proszek z liofilizowanych owoców, w którym açaí zwykle się kupuje.
Oryginał i objaśnienia
Tytuł oryginalny
Açaí (Euterpe oleracea Mart.) and juçara (Euterpe edulis Mart.) juices improved HDL-c levels and antioxidant defense of healthy adults in a 4-week randomized cross-over study
Cytat w oryginale
„The results indicated a positive impact of regular consumption of açaí and juçara juices on the HDL-c levels, as well as on the antioxidant enzyme activities, which may contribute to cardiovascular health.”
Co znaczy „badanie z randomizacją”?
Uczestników losowo przydzielono do porównywanych grup. Losowanie ogranicza ryzyko różnic między grupami, ale nie usuwa wszystkich możliwych błędów.
