Właściwości

Białko wołowe

Białko wołowe

Białko pozyskiwane z wołowiny, najczęściej jako hydrolizat. Marketingowo sprzedaje się je jako „naturalniejszą” alternatywę dla serwatki, ale pod względem profilu aminokwasowego zwykle jej nie dorównuje.

11produktów w porównaniu cen
Porównaj ceny 11 produktów

Co to jest białko wołowe?

Białko wołowe to odżywka z hydrolizowanego białka wołowego, w dużej części z kolagenu. Nie zawiera laktozy ani białek mleka.

Ma mniej leucyny niż białko serwatkowe, więc przy porównaniu liczy się profil aminokwasów.

Białko możesz dostarczyć z jedzenia

Odżywka uzupełnia białko w diecie: 25 g białka znajdziesz też w 4 jajkach, w 147 g twarogu chudego albo w 111 g piersi z kurczaka.

Jajka mają przy tym 286 kcal, twaróg 121 kcal, a pierś z kurczaka 133 kcal.

NIH: białko a wysiłek fizyczny

Porównaj źródła białka i ich strawność

Właściwości i badania

Każde twierdzenie jest przypisane do konkretnej publikacji. Sprawdź badaną grupę, preparat i wynik oraz ograniczenia badania.

Czy suplementacja białkiem wołowym poprawia skład ciała i wydolność fizyczną? Przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją i grupą kontrolnąMetaanaliza · próba 270
Próba
270
Wynik z publikacji

„Białko wołowe daje efekty podobne do serwatkowego w podaży białka i składzie ciała, a w porównaniu z brakiem suplementacji może skutecznie zwiększać dzienną podaż białka, beztłuszczową masę ciała i siłę kończyn dolnych.”

Opis badania

Białko wołowe dodane do treningu działało tak samo jak serwatkowe: dzienna ilość białka, beztłuszczowa masa ciała i tkanka tłuszczowa zmieniały się podobnie. W porównaniu z treningiem bez dodatkowego białka zwiększało ilość białka w diecie, beztłuszczową masę ciała i siłę nóg, ale nie siłę rąk ani ilość tłuszczu. Tak wyszło z 7 badań z 270 osobami.

Oryginał i objaśnienia

Tytuł oryginalny

Does Beef Protein Supplementation Improve Body Composition and Exercise Performance? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials

Cytat w oryginale

„In summary, BP provides similar effects to WP on protein intake and body composition and, compared to NP, might be an effective intervention to increase total daily protein intake, LBM and lower-limb muscle strength.”

Co znaczy „metaanaliza”?

Połączono wyniki kilku badań. Pewność wyniku zależy między innymi od jakości tych badań, zgodności wyników i ich precyzji.

PubMed31242624Otwórz publikację

Ile brać

Porcja białka po treningu

20-40g

na porcję, co 3-4 godziny, przed lub po treningu

Źródło: Jäger i wsp., stanowisko ISSN 2017

Szczegóły

Stanowisko Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia Sportowego (ISSN): porcja to 20 do 40 g białka albo 0,25 g na kg masy ciała. Porcja powinna mieć 700 do 3000 mg leucyny.

  • Białko w ciągu dnia przy treningu1,4-2 g/kg masy ciała
    Dawka
    1,4-2 g/kg masy ciała
    Kiedy
    dziennie, z jedzenia i odżywek razem

    Według ISSN tyle białka dziennie wystarcza większości trenujących osób do budowy i utrzymania mięśni. Liczy się białko z całej diety, nie tylko z odżywki.

    Źródło: Jäger i wsp., stanowisko ISSN 2017; PMID: 28642676

Białko wołowe: konkretne produkty

Porcje producentów różnią się wielkością. Porównaj koszt tej samej ilości składnika.

Porównaj skład dokładnie

Białko · cena za 100 g · preparaty wieloskładnikowe

  • Amix

    Amix Anabolic Monster Beef - 2200 g

    2200 g

    11,61 zł / 100 g

    Opakowanie: 229,90 zł

    Porcja producenta: 33 g. Białko: 29,7 g.

    Ceny w 2 sklepach (do 279,99 zł)
    Zobacz w GymBeampartnerski

  • Nutrend

    Nutrend 100% Białko Wołowe - 900 g

    900 g

    15,79 zł / 100 g

    Opakowanie: 129,90 zł

    Porcja producenta: 35 g. Białko: 32 g.

    Zobacz w GymBeampartnerski

  • GymBeam

    GymBeam Białko wołowe (Beef Protein) - 1000 g

    1000 g

    10,70 zł / 100 g

    Opakowanie: 99,90 zł

    Porcja producenta: 30 g. Białko: 28 g.

    Produkt niedostępny

  • GymBeam

    GymBeam HydroBeef™ Protein - 1000 g

    1000 g

    15,59 zł / 100 g

    Opakowanie: 129,90 zł

    Porcja producenta: 30 g. Białko: 25 g.

    Produkt niedostępny

Białko · cena za 100 g

6 z 11 produktów. Zobacz wszystkie w porównywarce.

Linki partnerskie. Skąd ta kolejność?

SuppleMeSzukasz suplementu na konkretny cel?Opisz cel własnymi słowami. Zobaczysz, czy Białko wołowe jest wśród suplementów z mocnymi dowodami na ten cel.Dobierz suplementy pod swój cel

Inne pozycje: odżywki

Cały katalog

Białko wołowe: najczęstsze pytania

Białko wołowe: na co pomaga według badań?
Działa podobnie jak białko serwatkowe na skład ciała.
Białko wołowe: jakie dawki opisują źródła?
Dawka opisana w źródle: 20 do 40 g na porcję, co 3-4 godziny. przed lub po treningu. Stanowisko Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia Sportowego (ISSN): porcja to 20 do 40 g białka albo 0,25 g na kg masy ciała. Porcja powinna mieć 700 do 3000 mg leucyny. Źródło: Jäger i wsp., stanowisko ISSN 2017; PMID: 28642676, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/ Dawka opisana w źródle: 1,4 do 2 g/kg masy ciała dziennie, z jedzenia i odżywek razem. Według ISSN tyle białka dziennie wystarcza większości trenujących osób do budowy i utrzymania mięśni. Liczy się białko z całej diety, nie tylko z odżywki. Źródło: Jäger i wsp., stanowisko ISSN 2017; PMID: 28642676, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/