Kwas chlorogenowy

(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid

Ester kwasu kawowego i chinowego należący do polifenoli; jeden z głównych kwasów fenolowych oznaczanych w liściach yerba mate.

Wzór sumarycznyC₁₆H₁₈O₉

Masa molowa354.31 g/mol

PubChem CID1794427

SMILES

C1[C@H]([C@H]([C@@H](C[C@@]1(C(=O)O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)O)O

Tekstowy zapis budowy cząsteczki, używany w bazach i oprogramowaniu chemicznym.

Występuje w