Właściwości

Kefir

Kefir to napój mleczny sfermentowany ziarnami kefirowymi, czyli kolonią bakterii i drożdży.

Właściwości i badania

Każde twierdzenie jest przypisane do konkretnej publikacji. Sprawdź badaną grupę, preparat i wynik oraz ograniczenia badania.

1

Nie obniżył istotnie ciśnienia krwi ani stanu zapalnego (CRP)

Bez potwierdzenia1 badanie
MetaanalizaPubMed41139305

Wpływ spożywania kefiru na ciśnienie krwi i białko C-reaktywne: przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją

Próba
385
Czas badania
co najmniej 2 tygodnie
Tytuł oryginalny

The Effect of Kefir Consumption on Blood Pressure and C-Reactive Protein: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials.

„Spożywanie kefiru przez dorosłych nie prowadziło do istotnego obniżenia ciśnienia skurczowego ani rozkurczowego ani stężenia CRP.”

Tłumaczenie cytatuPokaż oryginał

„Kefir consumption in adults did not result in significant reductions in systolic or diastolic blood pressure or CRP levels.”

Przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją (ISI Web of Science, Scopus i PubMed do stycznia 2025 r., bez ograniczeń; model efektów losowych). Włączono siedem badań z randomizacją obejmujących 385 osób dorosłych. Badania podawały kefir przez co najmniej 2 tygodnie i porównywały wyniki z grupą kontrolną. Spożywanie kefiru nie miało istotnego wpływu na ciśnienie skurczowe (WMD -1,76 mmHg; 95% CI od -5,21 do 1,69; p = 0,317), rozkurczowe (-1,19 mmHg; od -3,40 do 1,03; p = 0,295) ani CRP (-0,17 mg/l; od -0,84 do 0,49; p = 0,609). Analiza podgrup wskazała jednak, że CRP istotnie spadało przy dłuższym spożywaniu kefiru (od 8 tygodni).

Co znaczy „metaanaliza”?

Połączono wyniki kilku badań. Pewność wyniku zależy między innymi od jakości tych badań, zgodności wyników i ich precyzji.

Otwórz publikację
2

Obniża insulinę na czczo i oporność na insulinę, nie obniża cholesterolu ani wagi

2 badania
Tytuł oryginalny

Effects of Kefir Consumption on Cardiometabolic Risk Factors: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials.

„Kefir ma korzystny wpływ na zmniejszanie insulinooporności; nie zaobserwowano jednak wpływu na masę ciała, glukozę na czczo, HbA1c ani profil lipidowy.”

Tłumaczenie cytatuPokaż oryginał

„Kefir has a beneficial effect in decreasing insulin resistance; however, no effect was seen on BW, FBS, HbA1C, and lipid profile.”

Przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją (PubMed, Scopus, ISI Web of Science i Google Scholar od początku do czerwca 2021 r.). Do metaanalizy wybrano sześć badań z randomizacją (314 uczestników). Średnie ważone różnice (WMD) obliczono dla zmian cholesterolu całkowitego, trójglicerydów, HDL, LDL, glukozy na czczo, HbA1c i masy ciała względem wartości wyjściowych. Spożywanie kefiru istotnie obniżyło insulinę na czczo (WMD -3,69 mikroj./ml; 95% CI od -6,30 do -1,07; p = 0,006; I2 = 0,0%) i HOMA-IR (WMD -2,56; 95% CI od -3,82 do -1,30; p < 0,001; I2 = 19,4%). Nie stwierdzono wpływu na cholesterol całkowity (p = 0,088), trójglicerydy (p = 0,824), HDL (p = 0,491), LDL (p = 0,910), glukozę na czczo (p = 0,267), HbA1c (p = 0,339) ani masę ciała (p = 0,439).

Co znaczy „metaanaliza”?

Połączono wyniki kilku badań. Pewność wyniku zależy między innymi od jakości tych badań, zgodności wyników i ich precyzji.

Otwórz publikację

Kefir: najczęstsze pytania

Kefir: na co pomaga według badań?
Obniża insulinę na czczo i oporność na insulinę, nie obniża cholesterolu ani wagi.
Kefir: jakie ograniczenia i negatywne wyniki opisują badania?
Nie obniżył istotnie ciśnienia krwi ani stanu zapalnego (CRP).